قصص السفر

37 أماكن لتناول الطعام في طوكيو


في نزوة ، ذهبت إلى طوكيو لمدة أسبوع. كنت أنا وأصدقائي نتحدث عن رحلة ذات طابع غذائي إلى المدينة لسنوات ، وبعد إقناعهم بأن الوقت قد حان للاستفادة من جميع أميالنا ، وجدنا أنفسنا في المطار في يوم بارد من شهر نوفمبر بهدف واحد: لأكل أكبر قدر ممكن إنسانيا.

مثلي ، لقد ذهبوا إلى طوكيو من قبل ولكل منهم قائمة بالأماكن لتناول الطعام فيها. إلى جانب قوائمنا المدمجة ، تلقيت اقتراحات من الأصدقاء والقراء وواحد من عشاقي المفضلين ، مارك وينز Migrationology.

حتى بعد تناول أربع إلى ست وجبات في اليوم ، بالكاد تمكنت من خدش سطح قائمة التوصيات. ومع ذلك ، كنت أرغب في مشاركة الاقتراحات المدمجة من المجتمع وتحقيقاتي الخاصة معك. (يُشار إلى أولئك الذين أكلتهم بنجمة.)

أفوري يبيسو (1 Chome-1-7 Ebisu، 117 Bldg. 1F، Shibuya 150-0013، +81 3-5795-0750، afuri.com) - Tom (@ tjdj311 on Instagram) أوصى بذلك لرامين بنكهة yuzu.

* Bifteck كاوامورا جينزا (6 Chome-5-1 Ginza ، Ginza MST Building. 8F، Chuo، 104-0061، +81 3-6252-5011، bifteck.co.jp) - بناءً على اقتراح من بواب الفندق ، ذهبنا إلى هناك في سعينا ل Wagyu لحوم البقر. شريحة لحم ذابت أساسا في فمي وانفجرت مع نكهة. ومع ذلك ، لا أعتقد أنني سأعود ، لأنني وجدت أنها عالية جدًا وأغالي بالنسبة لي. الديكور لا يصدق ، الخدمة على القمة ، وقائمة النبيذ ذات المستوى العالمي - ولكن كل ما هو أكثر من اللازم. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إنفاق الأموال على شرائح اللحم اللذيذة مع خدمة خارج هذا العالم ، فلا يمكنك أن تخطئ هنا.

BrewDog روبونجي (5 Chome-3-2 Roppongi ، ميناتو ، 106-0032 ، +81 3-6447-4160 ، brewdogbar.jp) - تم ترشيحها بواسطة Matt Chandler (@ mchandler07 على Twitter) ، يحتوي هذا الشريط على 20 بيرة حرفية على صنبور ، 10 من التي تختمر في الموقع. إذا كنت قد سئمت من الرغبة وتريد بعض البيرة الفاخرة ، فمن المحتمل أنك لا يمكن أن تخطئ هنا!

كوكو إيشيبانيا (1 Chome-2-12 Nishishinjuku ، Shinjuku ، 160-0023 ، +81 3-3345-0775) - تم ترشيحها بواسطة Char (charmatcha on Twitter) ، من المفترض أن يقدم مطعم Ramen هذا كاريًا ممتلئًا بالكاري بالإضافة إلى دجاج جيد ولحم الخنزير الكاري في بيئة خدمة سريعة. لم أكن هنا ، لكنني زرت أماكن مماثلة في الماضي.

* جينكي سوشي (24-8 Udagawacho ، شيبويا ، 150-0042 ، +81 3-3461-1281 ، genkisushi.co.jp) - السوشي اللذيذ ، الذي أوصى به Jeremiah Cooper (@ jeremiahcooperphotography on Instagram). لم يكن هناك أي شيء يتوهم حول المكان - كان يحتوي على السوشي الصلب والمرضي. خدمة يقظة جدا جدا!

جينزا كاجاري (4 Chome-1-2 Ginza، Chuo، 104-0061، +81 3-3561-0717) - Bethany (@ bjbitler on Instagram) يقترح المجيء إلى هنا لرامين مرق الدجاج المذهل.

* جينزا سوشي-دوكورو شين (7 Chome-12-4 Ginza، Way Fair Building 1F، Chuo، 104-0061، + 03-3543-9339) - بقعة سوشي رائعة في جينزا. كان واحدا من أفضل ما أكلت منه. الأجزاء ضخمة. الذهاب لتناول الغداء ، عندما تحصل على المزيد من ضجة لباك الخاصة بك. وبالتأكيد الحصول على أحادي لذيذ! (اقترحه مارك وينز)

* إيشيران شيبويا (1 Chome-22-7 Jinnan ، شيبويا ، 150-0041 ، +81 3-3463-3667 ، en.ichiran.com/index.php) - موصى به من قبل العديد من الناس ، تقدم هذه البقعة رامين واحدة من أفضل الوجبات التي تناولتها رحلتي كاملة. المرق الكثيف اللذيذ هو الموت من أجله. أنا أيضا أحب كيف تأكل في كشك خاص بك قليلا. جبان. نتوقع الانتظار خلال أوقات الغداء والعشاء الذروة.

* اسكايا جوبان (2 Chome-1-2 Azabujuban ، ميناتو ، 106-0045 ، +81 3-3451-6873 ، izakayajuban.com) - فتحة صغيرة في الجدار إيزاكايا مطعم (اعتقد tapas اليابانية) مع السكان المحليين الحصول على حالة سكر في سبيل وتناول لوحات صغيرة لذيذة. كنت مروحة كبيرة من سمك السلمون والحبار المشوي بهم. لديهم قائمة صغيرة باللغة الإنجليزية ، ولكن بالنظر إلى كيفية طلب صديقي لي ، أعتقد أنها لا تدرج كل شيء ، لذلك إذا رأيت شيئًا ، أشرت إليه وحصلت عليه!

بار JBS (موسيقى الجاز والبلوز والروح) (1 Chome-17-10 Dogenzaka، Shibuya، 150-0043، +81 3-3461-7788) - بار رائع (موصى به من قبل Anna Klebine على Facebook) وهو عبارة عن متجر فرديًا مملوءة بالسجلات ، ويسكي ، و دخان. انها مدسوس بعيدا في المستوى الثاني من ساحة مكتب / التسوق.

* Kakimaru (6 Chome-1-6 Roppongi ، ميناتو ، 106-0032 ، + 81-3-5413-3689) - أثناء اللحاق بركب صديقي ، وجدنا هذا المكان الرائع. كان هناك زوجين كبار السن بجانبنا وحفل زفاف في حالة سكر عبر منا. مع حلول الليل ، ساعدنا الزوجان في اختيار الطعام (جرب طبق السلطعون المتخصص ، يتم تقديمه في القشرة والموت من أجله) ، واستمر حفل الزفاف في التساؤل عن كيف أحببنا اليابان وأعدنا إعادة ملء نظاراتنا الساكي ، وأغاني الأغاني ، و تحدث البيسبول. لقد كانت تجربة رائعة. الطعام رائع أيضا. تأكد من الحصول على المحار. ملحوظة: بينما تسرد خرائط Google المطعم باسم Kakimaru ، فعندما تذهب إلى هناك ، سيتم تسمية المطعم باسم Uohama.

كاندا ماتسويا (1 Chome-13 Kanda Sudacho، Chiyoda، 101-0041، +81 3-3251-1556، kanda-matsuya.jp) - Bethany (bjbitler on Instagram) أوصى هذا أيضًا لأطباق المعكرونة التقليدية soba.

* Kyubey (8 Chome-7-6 Ginza، Chuo، 104-0061، +81 3-3571-6523) - اقترحه أصدقائي ، يقدم هذا المطعم (الذي يحتوي على موقعين) السوشي الأكثر خيالي في طوكيو. تجلس في البار وتخدم ما يقرر الطاهي إحضاره (يسمى هذا أوماكاسي). كانت باهظة الثمن (في 150 دولاراً من دولارات الولايات المتحدة) ولكن يستحق كل بنس. تحقق من هذا الفيديو حيث لا يزال يتحرك الروبيان الذي خدموني.

ماسارو (1 Chome-32-2 Asakusa ، Taito ، 111-0032 ، +81 3-3841-8356) - أوصت Daina (headedanywhere on Instagram) بهذا كخيار ممتاز لأطباق tempura.

*خط الذاكرة (Nishi-Shinjuku، Shinjuku، +81 3-3342-1589، shinjuku-omoide.com) - في هذه الزقاق الصغير من مفاصل yakitori ، يحتاج البعض إلى رسم دخول ، لكنهم جميعا يستحقون ذلك. أكلت حوالي ثلاثة منهم ، لكنني لا أتذكر أيًا من أسماء المطاعم المحددة.

Mutekiya (1 Chome-17-1 ، Minami Ikebukuro ، مبنى 1F Sakimoto ، Toshima 171-0022 ، +81 3-3982-7656 ، mutekiya.com) - أوصت Carly Sabo (carly_sabo on Instagram) بهذا المكان لرامين. Honmarumen هو الطبق الأكثر شعبية.

Narisawa (2 Chome-6-15 Minami Aoyama ، ميناتو ، 107-0062 ، +81 3-5785-0799 ، narisawa-yoshihiro.com) - أحد أفضل مطاعم السوشي تقييمًا في طوكيو. هذا ما اقترحه لي كثير من الناس ، وللأسف الشديد ، لم أقم بذلك هنا ، لكن ربما ينبغي لك ذلك! أشك في أنها رخيصة على الرغم من!

* بار ومطعم Ostrea Oyster (8 Chome-9-15 Ginza، 8F Jewelboxginza، Chuo، 104-0061، +81 3-3573-0711، ostrea.jp) - لقد وجدت هذا بينما كنت أتجول في Ginza ، وكوني من عشاق المحار ، ذهبت إلى بعض المحار العملاق . المحار الياباني كبير ولحمي ، ولم يختلف الآخرون هنا. كما أنهم يفتقرون إلى مذاق محيطي شديد اللمعان لهم (أفضّل أن يكون المحار أكثر حلاوة من المالح). لا ينشغل المطعم كثيرًا ، لذا لن تنتظر.

مطعم روبوت (1 Chrome-7-1 Kabukicho B2f، Shinjuku، 160-0021، +81 3-3200-5500، shinjuku-robot.com) - هناك الكثير من المطاعم الغريبة في طوكيو ، وكنت حزينًا لأنني لم أحصل على لهذا واحد. يأتي العشاء مع عرض يضم الروبوتات والليزر والوحوش والراقصين. وقد أوصى به الجميع تقريبا.

Rokurinsha (1 Chome-9-1 Marunouchi ، محطة طوكيو Ichibangai B1F ، Chiyoda ، 100-0005 ، +81 3-3286-0166 ، rokurinsha.com) - يقع مطعم Ramen اللذيذ في Tokyo Station على الطريق بسهولة : لديها أطول خط. لم آكل هنا لأنني لا أريد الانتظار ؛ ذهبت إلى واحد آخر في "الطريق" ولم يكن جيدًا جدًا. أعني أنه لم يكن سيئًا ، لكنه جعلني أتمنى لو كنت أنتظر هنا!

شين أودون (2 Chome-20-16 Yoyogi ، مبنى 1F Soma ، شيبويا ، 151-0053 ، +81 3-6276-7816 ، udonshin.com) - تم ترشيحها بواسطة Macaera (macaera on Twitter) ، من المفترض أن يكون هذا رائعًا لـ الشعرية أودون لذيذ بسعر في متناول الجميع.

سومتارو أوكونومياكي (2 Chome-2-2 Nishiasakusa ، Taito ، 111-0035 ، +81 3-3844-9502) - يقع داخل مبنى عتيق ، ومعروف عن أوكونوميياكي (فطيرة لذيذة اليابانية). موصى به من قبل مارك وينز.

* السوشي بار الدائمة (1 Chome-12-12 Nishishinjuku، Kasai Bldg. 1F، Shinjuku، 160-0023، +81 3-3349-1739، uogashi-nihonichi.com) - موصى به من قِبل معلم الطعام الآخر جودي ، موقع السوشي هذا هو أحد كثير في المدينة. إنه شيء رائع بالنسبة لوجبة سريعة: يمكنك الوقوف وتناول السوشي والخروج. يحتوي على قائمة قوية ، بحيث يمكنك الحصول على أي شيء تريده ، والوجبة هنا لن تعيدك إلا إلى حوالي 1000 ين (9 دولارات أمريكية).

سو يو (1 Chome-4-15 Nishiazabu ، ميناتو ، 106-0031 ، +81 3-3403-6467 ، sushiyuu.com) - لورين ميشيل ستو (@ lstoweaway on Instagram) صرخت ، "لقد كانت سوشي يو أفضل تجربة طهي" لقد كان من أي وقت مضى. باهظة الثمن ، ولكن يستحق كل هذا العناء. قم بالحجز واطلب الجلوس في البار. يجعل Shimazaki-san الوجبة شخصية للغاية ويجيب على جميع أسئلتك المتعلقة بالأسماك. "

* سوشي زانماي (11 Chome-9-4 Tsukiji، Chuo، 104-0045، + 03-3541-1117) - يحتوي مطعم السوشي هذا على مواقع على المدينة. انتهى بي الأمر في تناول الطعام في سوق السمك في أحد آخر أيامي هناك. السمك كان طازجاً ، الوجبات كانت كبيرة ، وكان الموظفون يقظين. لا أستطيع التحدث عن المواقع الأخرى ، ولكن هذا المكان مزدحم للغاية في وقت الغداء (نتوقع الانتظار لمدة 30 دقيقة).

* Tenmatsu تمبورا (1 Chome-8-2 Nihonbashimuromachi ، تشو ، 103-0022 ، +81 3-3241-5840 ، tenmatsu.com/english.html) - تشتهر tempura هنا بخفائها. إنها مؤسسة صغيرة مع قوائم تمبورا محددة. لا يتكلم الموظفون اللغة الإنجليزية الرائعة (كان معظمهم من رجال الأعمال اليابانيين) ، لكنهم كانوا ودودين للغاية واستيعابهم ، وكان الطعام رائعًا.

تونكاتسو مايسن أوياما هونتين (4 Chome-8-5 Jingumae ، شيبويا ، 150-0001 ، +81 120-428-485 ، mai-sen.com/restaurant) - أسطوري تونكاتسو مكان. أوصى Allyson (wanderwithheart on Instagram) بهذا.

تونكاتسو تونكي (1 Chome-1-2 Shimomeguro ، ميغورو ، 153-0064 ، +81 3-3491-9928) - تم ترشيحها بواسطة Kimberly Ann (@ kimberly_ann113 على Instagram) ، هذا المطعم متخصص في لحم الخنزير تونكاتسو.

تونكاتسو واكو (1 Chome-9-1 Marunouchi ، تشيودا ، 100-0005 ، +81 3-3214-6987 ، wako-group.co.jp/shop/detail/3147) - هذا المطعم يقدم أفضل ما يميز المطعم تونكاتسو في المدينة. اقترح Megan (@ megameg71 على Instagram) ذلك ؛ وضع توصيتها للاختبار.

* سوق السمك تسوكيجي (5 Chome-2-1 Tsukiji ، Chuo ، 104-0045 ، +81 3-3542-1111 ، tsukiji-market.or.jp) - سوق السمك المشهور عالميًا ، والذي يزود مزاده الكثير من إمدادات السوشي العالمية ، لالتقاط الأنفاس حقا. لا يمكنك الدخول قبل الساعة 10 صباحًا هذه الأيام ، وعندما تفعل ذلك ، فإن معظم البائعين ينهارون بالفعل ، لكن من الجميل السير فيه. كل من حولك سمكة بألوان وأشكال لم تكن تعلم بوجودها. لم أر قط المزيد من المأكولات البحرية لم أتمكن من التعرف عليها. معظم المطاعم القريبة مصدر طعامهم مباشرة من السوق. بعض الأشياء التي يجب تناولها في السوق وحوله:

  • * ناكايا (5 Chome-2-1 Tsukiji ، Tsukiji Ichiba Jonai 8 ، تشو 104-0045 ، +81 3-3541-0211 ، tsukijigourmet.or.jp/46_nakaya/index.htm) - إنه موقع رائع في سوق السمك نفسه مكان للذهاب لتناول الإفطار الأرز الساشيمي وعاء. أنا أحب وعاء السلمون يوني. (اقتراح آخر للهجرة)
  • سوشي داي (5 Chome-2-1 Tsukiji ، مبنى سوق سوق السمك في تسوكيجي ، تشو ، 104-0045 ، +81 3-3547-6797 ، tsukiji-sushidai.com/shop/honkan.html) - لأنه السوشي الأكثر شهرة في السوق ، يصطف الأشخاص في الساعة الرابعة صباحًا عند فتحه ، ويمكن أن تستمر فترات الانتظار حتى ثلاث ساعات. أسمع أنها جيدة ، لكن بصراحة ، في مدينة بها الكثير من الأسماك الجيدة ، لن أنتظر ثلاث ساعات لتناول وجبة.
  • * مطعم سوشي بدون اسم إنجليزي (6 Chome-25-4 Tsukiji، Ch ؟؟ - ku، T؟ ky؟ to 104-0045) - واحدة من أفضل الوجبات ذات القيمة التي قضيتها في الرحلة بأكملها ، وشملت غداء سوشى من 15 قطعة (1200 ين ، أو 10.76 دولارًا أمريكيًا) ، مع قطع كبيرة من السمك وحساء ميسو لذيذ. المطعم صغير ، لذا حاول تجنب أوقات الذروة لتناول الطعام. لا توجد لافتات جيدة حقيقية ، ولكنها المكان الوحيد الذي يبحث عن المطعم في الشارع. (اقتراح آخر للهجرة)
  • * تسجيكيكي دونتاكو (5 Chome-2-1 Tsukiji ، مبنى رقم 6 ، تشو ، 104-0045 ، +81 3-3541-9408) - يوجد عدد قليل من الأبواب لأسفل من مطعم سوشي داي ، هذا المطعم رائع أوماكاسي (على الرغم من ارتفاعه قليلاً عند 2500 ين (22.40 دولارًا أمريكيًا)) ، إلا أن الخدمة والأسماك كانت لا تشوبها شائبة - كان يوني والماكريل من أفضل ما تناولته طوال الأسبوع. وليس هناك انتظار.

تسوتا الشعرية اليابانية سوبا (1 Chome-14-1 Sugamo، Toshima، 170-0002، +81 3-3943-1007، ameblo.jp/yuki-onishi) - توصية أخرى من Tom (@ tjdj311 on Instagram)؛ لديها نجمة ميشلان وبالتالي فإن الشعرية هي على الأرجح جميلة من هذا العالم. كما أنها تستخدم زيت رامين مغروس بالكمأة.

ياكيتوري طن طن (2 Chome-1-10 Yurakucho ، Chiyoda ، 100-0006 ، +81 3-3508-9454) - هذا كشك صغير بالقرب من السكك الحديدية في Yurakucho متخصص في لحم الخنزير والدجاج. اقترح مارك وينز.

*** بينما لا أستطيع أن أضمن كل اقتراح في هذه القائمة ، إلا أنني لم أتناول وجبة رهيبة في طوكيو (على الرغم من وجود بعض مطاعم "meh" التي لم تصنع القائمة). أظن أنه من الصعب تناول وجبة سيئة في طوكيو ، حيث أسوأ شيء هو عشرة أضعاف ما تجده في المنزل!

لذلك في المرة القادمة التي تجد فيها نفسك في طوكيو ، لن تكون هناك نقص في خيارات الطعام! نصف متعة السفر تحاول تجربة شيء جديد. (إذا كان الأمر في مكان ما لم أقوم به ، فاسمح لي أن أعرف كيف هو!)

شكرا لكل من قدم لي توصيات. وشكر خاص لمارك لكوني بلدي الغذاء النينجا طوكيو. يمكنك التحقق من مدونته لمزيد من المشاركات في طوكيو والطعام بشكل عام.

شاهد الفيديو: 50 Facts About Japan (كانون الثاني 2020).

Загрузка...