قصص السفر

كيفية السفر كنباتي

Pin
Send
Share
Send
Send


تحديث: 02/02/2019 | 2 فبراير 2019

قد يكون السفر مع القيود الغذائية أمرًا صعبًا ، لكن لا ينبغي أن يمنعك من رؤية العالم - حتى على ميزانية الرحال. المدونة وزعيم جولة الطعام أكيلا ماكونيل كانت نباتية مخلصة طوال حياتها. في هذا النزيل ، يقدم Akila نصائح غير تقليدية ونصائح عملية للسفر حول العالم كرسول نباتي.

عندما نخبر الناس أننا نسافر في جميع أنحاء العالم ، فإن السؤال الأول الذي أحصل عليه هو: "لكن ، كيف تأكل؟"

لقد تربيت نباتيًا ، عالقًا بنباتي في الكلية في الجنوب (أرض الخضروات المغلية مع لحم الخنزير المقدد) ، ولن أغير عاداتي الغذائية بسبب رحلتنا حول العالم. في الوقت نفسه ، يعد تناول الطعام أحد الأسباب الرئيسية التي سافرنا إليها ، لذا فإن تناول الأطعمة المملوءة بالمتاجر لمدة عام لن يقطعها. والخبر السار هو أنه بعد ثمانية أشهر على الطريق ، ما زلت مسافرًا سعيدًا على ظهورهم لأنني اتبع هذه القواعد الأربعة:

1. تعلم اللغة المحلية.

تحتوي العديد من اللغات على كلمة تعني "نباتي" ، لكني وجدت كثيرًا أن المصطلح لا يستخدم. على سبيل المثال ، نحن موجودون حاليًا في اليابان ، حيث تعني كلمة "bejetarian" كلمة "نباتي" ، لكنني تلقيت العديد من الأشكال الفارغة لأن اليابانيين لا يستخدمون هذه الكلمة. من ناحية أخرى ، إذا طلبت أطباق "ياساي" ، فسوف يقدمون لي وجبات نباتية.

"نباتي" يعني أيضًا أشياء مختلفة في بلدان مختلفة. في تايلاند ، يمكن أن تعني ترجمة نباتي أيضًا مخزون السمك. إذا قلت "jai ka" ، فسيقدم لك المطعم وجبات نباتية بوذية ، والتي لا تشمل أي منتجات لحوم أو بصل أو ثوم.

للتأكد من فهم مخاوفك الغذائية ، اكتب بعض العبارات قبل أن تذهب. لا أستطيع أكل السمك. لا أستطيع أكل اللحوم. "ترجم هذه إلى اللغة المحلية حتى تتمكن من إظهارها للموظفين في المطعم. بهذه الطريقة يمكنك التواصل بوضوح والتأكد من أن الجميع على نفس الصفحة. على العكس ، إذا كنت مسافرًا باستخدام هاتف ذكي والوصول إلى البيانات ، فيمكنك تنزيل اللغة المحلية واستخدام تطبيق الترجمة من Google للاتصال.

2. القيام ببعض البحوث

يحتوي HappyCow.net على قائمة بالمطاعم النباتية في جميع أنحاء العالم ، وتوفر معظم الكتيبات الإرشادية "قائمة نباتية". أوصي بشدة بالعثور على السكان المحليين الذين يتحدثون الإنجليزية لطلب التوصيات. في فلورنسا ، أوصى صاحب الفندق La Cipolla Rossa ، وهو مطعم متخصص في الأطباق الإيطالية الإبداعية. أكل زوجي شريحة لحم مطبوخ تماما بينما كنت قد خدمت entrée نباتي جميل يتكون من الخضروات المشوية والجبن.

للحصول على نصائح إضافية حول المطعم ، استخدم تطبيقًا مثل Couchsurfing للتحدث مع السكان المحليين. يمكنك تصفية المضيفين المحليين بكلمات مثل "نباتي" أو "نباتي" ، لذا عليك فقط إجراء بحث محلي ثم إرسال رسالة إلى أي شخص يشارك نظامك الغذائي. ما هي المطاعم المحلية المفضلة لديهم؟ هل هناك أي الجواهر الخفية المحلية التي قد تكون الآن على البقرة السعيدة؟ من خلال الوصول إلى السكان المحليين ، لن تحصل فقط على نصائح رائعة ولكن قد تتمكن من العثور على شخص ينضم إليك!

بالإضافة إلى البحث عن مطاعم معينة ، ابحث في التخصصات المحلية. تقريبا كل بلد متخصص في بعض المواد النباتية ، مثل التوفو و تسوكه-مونو (الخضروات المخللة) في اليابان ، amarillos (الموز المقلي) في بورتوريكو ، جازباتشو في إسبانيا ، و بيبيمباب (مزيج من الأرز والخضروات والبيض) في كوريا. في الوقت نفسه ، في بعض البلدان ، تحتوي التخصصات النباتية على منتجات لحوم "مخفية" ؛ على سبيل المثال ، يتم إعداد معظم الوصفات التايلاندية والكمبودية مع صلصة السمك ، لذلك من المهم عدم تحديد صلصة السمك عند طلب تلك الأطباق.

3. كن على استعداد للمضي قدما

على عكس المطاعم الراقية التي يمكن أن تحمل تكاليف الموظفين الناطقين باللغة الإنجليزية وفرة من الخيارات ، قد لا تحتوي مطاعم أمي والبوب ​​التي يرتادها الرحال على المكونات المتاحة لطهي وجبات الطعام النباتية. إذا تحدثت إلى طاقم الانتظار ولم يتمكنوا من عمل أي شيء ، أشكرهم على المشكلة وانتقلوا إلى مطعم آخر. غالبًا ما ينتهي بك الأمر إلى تناول طبق بدون لحم ولكن تم طهي ذلك بمنتج قائم على الحيوانات بسبب سوء الفهم. قد لا يبدو هذا مشكلة كبيرة بالنسبة للبعض ، لكن عدم تناول اللحوم لبعض الوقت سيجعل من الصعب على الجسم الهضم. من المحتمل أنك ستنتهي في النهاية (أو مع وجع في المعدة على الأقل). لا تخاطر بصحتك ، فقط قل بأدب ، شكراً وانتقل.

4. تحمل إمدادات احتياطية

في معسكرتنا الليلة الماضية في أستراليا ، عرضت علي بطاطا مشوية وبطاطا مشوية لتناول العشاء بينما تناولت المجموعة الأخرى الدجاج المشوي والبطاطا المشوية. لقد استكملت تلك الوجبة غير الكربوهيدراتية الكافية مع خبزتي الاحتياطية من قضبان الجرانولا نحمل دائمًا قيمة الوجبات الخفيفة الصحية ليوم واحد ، والتي نعيد تخزينها في المدن الكبرى.

عادة ما يكون العثور على منتجات نباتية في المدن الكبيرة أمرًا سهلًا إلى حد ما: تتوفر حبيبات الجرانولا ومزيج الطعام والمكسرات وحزم الفواكه المجففة في محلات السوبر ماركت والمتاجر. في المدن الصغيرة التي قد لا تتوفر فيها المنتجات المعبأة بسهولة ، نطارد أسواق الأحياء المجاورة للفواكه والخضروات الطازجة. إذا كنت تسير إلى مكان قد لا يحتوي على الوجبات الخفيفة التي تحتاجها أو تريدها ، فاحضرها معك قبل أن تغادر المنزل.

أعترف أنه من الصعب قليلاً العثور على خيارات بالنسبة لي أكثر من زوجي النائم. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا العثور على الطعام النباتي إذا كنت تفكر بشكل خلاق. في إيطاليا ، معظم الدورات الأولى أو بريمي بياتي هي أطباق المعكرونة النباتية ، لذلك أنا في كثير من الأحيان أمرت دورتين الأولى بدلا من الدورة الأولى والطبق الرئيسي. رغم أن معظم الوجبات الأيرلندية تتكون من نوع من اللحم البقري ، يتم تقديم الحساء والبطاطا المخبوزة في كل حانة تقريبًا. في اليابان ، وهو مجتمع شهير يحركه المأكولات البحرية ، تقدم معظم المعابد البوذية والشنتو وجبة نباتية بأسعار معقولة للغداء. بالنسبة للمسافر النباتي ، لا يجب أن يكون تناول الطعام على الطريق جميع أنواع السلطات ، لكن الأمر يتطلب مزيدًا من التفكير والعمل.

تتوسع عقل أكيلا (والخصر) وهي تسافر وتأكل في جميع أنحاء العالم. وهي تقيم حاليًا في أتلانتا وتملك شركة رحلات الأطعمة ، Atlanta Food Walks ، وهي جولة طعام تسلط الضوء على الأحياء والمطاعم والفن غير المكتشفة في أتلانتا. وهي تحتوي حتى على وصفات لأطباق صحية وسهلة الصنع. عندما لا تكون مشغولة في قيادة الجولات ، فإنها تكتب وتدون حول الطعام.

احجز رحلتك: نصائح والخدع اللوجستية

احجز رحلتك
ابحث عن رحلة رخيصة باستخدام Skyscanner أو Momondo. إنهما محركي البحث المفضلين لديّ لأنهما يبحثان في مواقع الويب وشركات الطيران حول العالم حتى تعرف دائمًا أنه لم يتم ترك أي حجر دون تغيير.

احجز مكان إقامتك
يمكنك حجز بيت الشباب الخاص بك مع Hostelworld لأنه يحتوي على أكبر مخزون. إذا كنت ترغب في البقاء في مكان آخر بخلاف بيت الشباب ، فاستخدم Booking.com حيث إنها تعرض باستمرار أقل الأسعار لبيوت الضيافة والفنادق الرخيصة. أنا استخدامها في كل وقت.

لا تنسى تأمين السفر
التأمين ضد السفر يحميك من المرض والإصابة والسرقة والإلغاء. إنها حماية شاملة في حالة حدوث أي خطأ. لم أذهب أبداً في رحلة بدونها حيث كان علي استخدامها مرات عديدة في الماضي. لقد تم استخدام العالم البدو لمدة عشر سنوات. الشركات المفضلة التي تقدم أفضل الخدمات والقيمة هي:

  • البدو العالم (لكل من تقل أعمارهم عن 70)
  • تأمين رحلتي (لمن تزيد أعمارهم عن 70 عامًا)

تبحث عن أفضل الشركات لتوفير المال مع؟
تحقق من صفحة الموارد الخاصة بي للتعرف على أفضل الشركات لاستخدامها عند السفر! أدرج كل ما أستخدمه لتوفير المال عندما أسافر - وهذا سيوفر لك الوقت والمال أيضًا!

شاهد الفيديو: نباتي في السفر (أبريل 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send